产品名称

2,3-二甲基吡嗪

CAS NO

5910-89-4

中文别名

2,3-二甲基吡嗪;2,3-二甲基-1,4-二嗪;2,3-二甲基哌嗪,99%;二甲派引;2,3-二甲基哌嗪

英文名称

2,3-dimethylpyrazine

英文别名

2,3-dimethylpyrazine

分子式

C₆H₈N₂

分子量

108.14

EINECS

227-630-0

熔点

11-13 °C

沸点

156°C(lit.)

毒性

质量标准： 含量　 ≥95.0% 折射率 1.506～1.509 相对密度 1.000～1.022 馏程 152～157℃ 重金属(Pb) ≤10 mg/kg 凝固点 11～13℃ 水分 ≤0.5 三甲基吡嗪和四甲基吡嗪 ≤5%。 用途： GB2760-86规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制肉类、果仁、巧克力、咖啡、奶油和烟草香精。 建议用量 1-10 ppm。