产品名称

糖化酶

CAS NO

9032-08-0

中文别名

啶粉葡糖苷酶;淀粉脱脂酶;淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶;1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶;葡聚糖-1,4-Α-葡糖苷酶,酸性麦芽糖酶;Α-1,4葡聚糖葡萄糖水解酶 EC 3.2.1.3

英文名称

Glucoamylase

英文别名

amyloglucosidasefromaspergillusniger;AMYLOGLUCOSIDASE;AMYLOGLUCOSIDASE, ASPERGILLUS NIGER;ALPHA1,4-D-GLYCAN (GLUCOHYDROLASE);1,4-ALPHA-D-GLUCAN GLUCOHYDROLASE;EC 3.2.1.3;GLUCOAMYLASE;EXO-1,4-ALPHA-GLUCOSIDASE

分子式

 

分子量

0

EINECS

232-877-2

熔点

沸点

毒性

糖化酶 定 义： 1g酶粉（1ml酶液）于40℃ pH4.6条件下，1小时水解可溶性淀粉产生1mg葡萄糖为一个酶活力单位u/g（u/ml）。 规 格： 固体型： 5万u/g， 10万u/g， 15万u/g 液体型：10万u/ml 用 途： 适用于淀粉糖、酒精、白酒、味精等发酵行业及饲料行业