产品名称

苹果酸钠

CAS NO

76-46-0

中文别名

英文名称

disodium malate

英文别名

disodium malate

分子式

C₄H₄Na₂O₅

分子量

309.4021

EINECS

211-627-6

熔点

沸点

444.6 °C at 760 mmHg

毒性

苹果酸钠 苹 果 酸 钠 分子式：C4H4Na2O5·H2O 分子量：196.06 性状：白色结晶性粉末，无臭， 味咸，有潮解性，加热至130℃失去结晶水，易溶于水。 质量标准 项目名称 指标（企业标 准） 含量 % 98.0~102.0 干燥失重 % ≤12 游离酸 % ≤1.0 碱度（以Na2CO3计）% ≤ 1.0 砷（以As计）mg/kg ≤3 重金属（以Pb计）mg/kg ≤20 苹果酸钠