产品名称

纽甜

CAS NO

165450-17-9

中文别名

新特姆;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯;;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯

英文名称

L-Phenylalanine,N-(3,3-dimethylbutyl)-L-a-aspartyl-,2-methyl ester

英文别名

L-Phenylalanine,N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-a-aspartyl]-,1-methyl ester; Neotame

分子式

C₂₀H₃₀N₂O₅

分子量

378.46

EINECS

253-404-6

熔点

80.9-83.4oC

沸点

565.3oC at 760 mmHg

毒性

纽甜（Neotame）的化学名称是：N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-α- 天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。 该产品目前国产产品价格相对低廉。质量也较稳定. 其他名称：N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-Α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯；N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-ALPHA-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯 英文名称：neotame. CAS No：165450-17-9 CNS 号：19.019 INS 号：961 分子式：C20H30N2O5 分子量：378.46 性状：白色结晶粉末 水份：含约4.5%的结晶水 熔点：80.9-83.4℃ 比旋光度：-39.8°。 溶解性：纽甜在常温（25℃）下水中的溶解度为12.6克/升，此溶解度能完全满足正常的生产需要。 甜度：约为蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上！