- 产品名称
- DL-蛋氨酸
- CAS NO
- 59-51-8
- 中文别名
- 2-氨基-4-甲硫基丁酸；DL-甲硫氨酸；甲硫氨基酸；甲硫氨酸；甲硫基丁氨酸；DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸；DL-蛋氨酸；混旋蛋氨酸
- 英文名称
- DL-Methionine
- 英文别名
- (R,S)-2-Amino-4-methylsulfanyl-butyricacid；(RS)-2-Amino-3-methylthiobutansaure；4-Methylmercapto-2-aminobutyricacid；alpha-Amino-gamma-methylmercaptobutyric acid；Amurex；Banthionine；butanoicacid，2-amino-4-(methylthio)-，DL-；Cynaron
- 分子式
-
C5H11NO2S
- 分子量
- 149.21
- EINECS
- 200-432-1
- 熔点
- 270-273ºC
- 沸点
- 306.9ºC at 760 mmHg
- 毒性
2 基本信息
中文名称:DL-蛋氨酸
英文名称:DL-Methionine
中文别名:DL-甲硫氨酸;2-氨基-4-甲硫基丁酸;甲硫氨基酸;甲硫氨酸;甲硫基丁氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;混旋蛋氨酸
英文别名:DL-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid; DL-Methoionine; (+/-)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid; H-DL-Met-OH
CAS号:59-51-8
分子式:C5H11NO2S
分子量:149.21
3 物性数据
1. 性状：白色片状结晶或粉末。
2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.340
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（℃）：281℃（分解）
5. 沸点（℃，常压）：未确定
6. 沸点（℃，5.2kPa）：未确定
7. 折射率：未确定
8. 闪点（℃）：未确定
9. 比旋光度（°）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（℃）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25℃）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60℃）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（℃）：未确定
15. 临界压力（kPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：溶于水、稀酸和稀碱，极微溶于95%的乙醇，不溶于乙醚。
4 存储方法
密封避光保存。
5 合成方法
1.可采用提取法制备蛋氨酸，但工业上有以下方法：
罗纳－普朗克工艺
德固萨DL-蛋氨酸工艺
原料消耗定额：丙烯醛480kg/t、甲硫醇400kg/t、氰化钠420kg/t。
2.以丙烯醛为原料合成制得。
3.以丙烯醛和甲硫醇为原料，反应生成甲硫基丙醛。
产物甲硫基丙醛再与氰化钠反应生成海因。
海因在氢氧化钠存在下水解生成蛋氨酸钠。
蛋氨酸钠用硫酸中和生成DL-蛋氨酸。
6 主要用途
1.商品蛋氨酸的含量≥98.5%，是禽畜类动物生长所必需的氨基酸之一，是生物合成蛋白质的“骨架”氨基酸，对动物的新陈代谢有很强的调节作用，广泛应用于医药、食品、饲料和化妆品等领域。其中在医药方面，可作为氨基酸输液和复合氨基酸的主要成分，还可用于合成药用维生素，利用其抗脂肪肝的作用，可用于生产保肝制剂；在食品方面，用于食品的氨基酸强化及食品保健品的加工，可用作营养增补剂，由于有特殊气味，故只用于鱼糕类的制品；在饲料工业中，蛋氨酸的用量大，用作饲料的营养强化剂，弥补氨基酸平衡的饲料添加剂，在氨基酸类营养饲
