产品名称

橙皮苷酶

CAS NO

37213-47-1

中文别名

橙皮苷酶；澄皮苷

英文名称

Hesperidinase

英文别名

hesperidinase from aspergillus niger

分子式

C₂₈H₃₄O₁₅

分子量

0

EINECS

253-402-5

熔点

沸点

毒性

橙皮苷酶 英文名称： Hesperidinase CAS 号： 37213-47-1 用 途： 主要用于橘子罐头。以防止糖水中产生白色混浊和果肉上出现白色斑点