产品名称

罗汉果糖苷 V; 罗汉果皂甙 V; 罗汉果提取物

CAS NO

88901-36-4

中文别名

Momordica Extract

英文名称

Mogroside V

英文别名

MogrosideV; MomordicagrosvenoriSwingleP.E; Momordica grosvenori; MOGROSIDE V(P); groside V; Momordica grosvenori swingle; Luo Han Guo PE; Momordica Extract; Mogroside Ⅴ; 查看更多英文别名 收起

分子式

C₆₀H₁₀₂O₂₉

分子量

1287.43

EINECS

695-005-3

熔点

197～201℃

沸点

毒性

【拉丁学名】：Momordica grosvenori 【中 文 名】：罗汉果提取物 罗汉果甜苷 【科】：葫芦科 【属 】：罗汉果属 【使用部分】: 果实 【历 史】：罗汉果为多年生蔓生植物，主要栽培在中国的广西北部。其干燥果实为椭圆 或圆形，外壳棕褐 色或烟熏色并有大量细小黑色细毛。在中国人们利用其甜 味和作为中药已有数世纪的历史。在 加工后，罗汉果可作为治疗感冒和润肺的药物。现代罗汉果一般被当做果汁或饮料中的低热甜 味剂使用或被制作成可口的饮料。 【 C A S】 : 88901-36-4 【结 构 式】：本品甜味成分为C60H102O29?2H2O与5~6个葡萄糖相连的三萜类苷结合体