产品名称

新橙皮苷二氢查尔酮

CAS NO

20702-77-6

中文别名

新橙皮柑双氢查尔酮水合物;新橙皮苷芳基丙烯酰芳棓水合物

英文名称

1-Propanone,1-[4-[[2-O-(6-deoxy-a-L-mannopyranosyl)-b-D-glucopyranosyl]oxy]-2,6-dihydroxyphenyl]-3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-

英文别名

1-(4-((2-O-(6-Deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranosyl)oxy)-2,6-dihydroxyphenyl)-3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-;1-Propanone, 1-(4-((2-O-(6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranosyl)oxy)2,6-dihydroxyphenyl)-3-(3-hydroxy-4-me;3,5-Dihydroxy-4-(3-hydroxy-4-methoxyhydrocinnamoyl)phenyl) 2-O-(6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranoside;CCRIS 4848;Glucopyranoside, 3,5-dihydroxy-4-(3-hydroxy-4-methoxyhydrocinnamoyl)phenyl 2-O-(6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-, beta-D-;NCI-C60764;Neohesperidin dc;Neohesperidin dhc;Neohesperidin dihydrochalcone;Nhdc;

分子式

C₂₈H₃₆O₁₅

分子量

612.58

EINECS

243-978-6

熔点

156-158°C(lit.)

沸点

927.1oC at 760 mmHg

毒性

[中文名称]:新橙皮苷二氢查尔酮 [英文名称]:Neohesperidine Dihydrochalcone，NHDC [产品规格]:96% Min HPLC (欧洲药典) [外 观]: 类白色至微黄色结晶性粉末 [CAS No.]:20702-77-6 [分子式]：C28H36O15 [分子量]：612.58 [保质期]:2年 [使用量]:作为甜味剂：10-30 mg/L，作为风味增强剂：4-5 mg/L [稳定性]:在PH 2-10，温度在0-100度内都不会发生任何变化。 [安全性]:无任何副作用报道，安全性很高。 [简要介绍] 新橙皮苷二氢查尔酮从天然柑、橘等植物中提取经氢化而成的黄酮类衍生物。其特点在于甜度大，甜度是糖精的300倍，与蔗糖相比约为其1500-1800倍，且口感清爽、余味持久，使用后没有糖精或甜菊素那种不愉快的感觉。更难能可贵的是，NHDC具有极佳的改善口味的功效，再加上其甜味喀什时间稍迟、持续时间较长的特点，因此NHDC作为一个独特的添加剂与其它甜味剂配合使用，用于食品与饮料味道的改善、增强及总体改善，并具有极佳屏蔽苦味的功效。因此，本品可用于食品工业、医药工业以及饲料工业中作甜味剂（或矫味剂），在香精香料中具有极好的用途。