湖南省蔗糖

蔗糖的基本信息

中文名：

蔗糖

CAS NO.：

57-50-1

分子式：

C₁₂H₂₂O₁₁

溶点：

185-187°C(lit.)

中文别名：

蔗糖;B-D-呋喃果糖基-A-D-吡喃葡萄苷;β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄苷;甘蔗;蔗糖丁烯酯;白砂糖;甘蔗糖;Α-D-葡萄吡喃苷基-Β-D-呋喃果糖苷

EINECS号：

200-334-9

分子量：

342.30

沸点：

697.1oC at 760 mmHg