- 产品名称
- 红花黄色素
- CAS NO
- 36338-96-2
- 中文别名
- 红花黄色素;天然红 26 [CI 75140];红花苷;红花甙;红花红;红花红色素
- 英文名称
- SAFFLOWER YELLOW
- 英文别名
- CARTHAMIN;CARTHAMUS RED;4-CYCLOHEXENE-1,3-DIONE,6-BETA-D-GLUCOPYRANOSYL-2-[[3-BETA-D-GLUCOPYRANOSYL-2,3,4-TRIHYDROXY-5-[3-(4-HYDROXYPHENYL)-1-OXO-2-PROPENYL]-6-OXO-1,4-CYCLOHEXADIEN-1-YL]METHYLENE]-5,6-DIHYDROXY-4-[3-(4-HYDROXYPHENYL)-1-OXO-2-PROPENYL]-,[S-(R*,R*)]-;SAFFLOWER YELLOW;4-Cyclohexene-1,3-dione, 6-beta-d-glucopyranosyl-2-[[3-beta-d-glucopyranosyl-2,3,4-trihydroxy-5-[3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]-6-oxo-1,4-cyclohexadien-1-yl]methylene]-5,6-dihydroxy-4-[3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]-;NATURAL RED 26;CARTHAMIN: 4-CYCLOHEXENE-1,3-DIONE,6--D-GLUCOPYRANOSYL-2-[[3--D-GLUCOPYRANOSYL-2,3,4-TRIHYDROXY-5-[3-(4-HYDROXYPHENYL)-1-OXO-2-PROPENYL]-6-OXO-1,4-CYCLOHEXADIEN-1-YL]METHYLENE]-5,6-DIHYDROXY-4-[3-(4-HYDROXYPHENYL)-1-OXO-2-PROPENYL]-,[S-(R*,R*)];CarthamusYellow=FlosCarthami
- 分子式
- C43H44O24
- 分子量
- 944.8
- EINECS
- 252-981-1
- 熔点
- 228-230° (dec)
- 沸点
- 1255.2°Cat760mmHg
- 毒性
红花黄外观为黄色或黄褐色粉末,易溶于水、稀乙醇,不溶于乙醚、石油醚、油脂和丙酮等。对淀粉的染色优良,对蛋白质染色稍差,铁离子可使其发黑,对光、热稳定。
红花黄可用于方便米面制品、碳酸饮料、果味饮料、果蔬汁(肉)饮料、装饰性果蔬、冷冻饮品(食用冰除外)、糖果、糕点上彩装、蜜饯凉果、果冻、水果罐头、蔬菜罐头、八宝粥罐头、配制酒、粮食制品馅料、腌腊肉制品、调味品、膨化食品。使用红花黄时,先用少量水溶解后,再添加到食品配料中。
- 公司规模
-
- 认证信息
-
- 公司类型
- -
- 所在地区
- 云南省 玉溪
- 联系人
- 艾伦
- 电 话
- 0877-3669816
- QQ
- 地 址
- 通海县杨广镇