产品名称

羧甲基-凝胶多糖

CAS NO

114732-86-4

中文别名

英文名称

Carboxymethyl-curdlan

英文别名

CM-CURDLAN;CARBOXYMETHYL CURDLAN

分子式

C2H4O3.xUnspecified

分子量

0

EINECS

熔点

沸点

毒性

可得然胶（又名：凝胶多糖）是1966年由当时日本大阪的博士通过微生物发酵而发现的一种发酵多糖类物质。该物质因具有加热后能凝固的特性(Curdle特性),故被取名可得然胶。 用途：增稠剂、食品改良剂。