- 产品名称
- 柠檬酸铁四水合物
- CAS NO
- 2338-05-8
- 中文别名
- Ferric citrate monohydrate
- 英文名称
- 1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, iron salt (1:?)
- 英文别名
- 1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, iron salt (9CI); Citric acid, iron salt (8CI); Iron citrate(6CI,7CI)
- 分子式
- C6H8O7.xFe
- 分子量
- 317.01
- EINECS
- 219-045-4
- 熔点
- 沸点
- 309.6oC at 760mmHg
- 毒性
用途:营养强化剂。
红褐色透明小薄片或褐色粉末,水溶液呈酸性,可受光及热的影响而逐渐还原成柠檬酸亚铁。在水中溶解缓慢,热水比冷水易溶。不溶于乙醇。营养增补剂,添加于饼干、改质奶粉或小麦粉等。