胍是一种含氮的有机化合物，也叫作“亚胺脲”、“亚氨脲”、“氨基甲脒”，是吸湿性很强的无色结晶，易溶于水。胍是很强的一元碱，能吸收空气中的二氧化碳生成碳酸盐，碱性与氢氧化钠相近。
胍也叫作亚氨脲，是指脲分子中氧被亚氨基(=NH)取代形成的化合物，化学式为：H2N(C=NH)NH2。因为游离胍难于分离，所以一般商品主要是胍盐，如盐酸胍、硝酸胍、碳酸胍等。通常是以氰胺和过量氨或氯化铵在乙醇中共热制得，呈强碱性，易水解，在碱性条件下不稳定，在空气中吸收水分及CO2形成碳酸胍，水解后成尿素。易与无机酸如盐酸、硝酸，分别生成盐酸胍、硝酸胍，胍分子除去一个氢原子称为胍基，一些药物结构中含有胍基如西咪替丁等。主要用于制备磺胺药物，拉伤肌肉的兴奋剂，合成炸药、染料、照相材料、消毒剂等的原料。