产品名称

2-乙基-3,5(6)-二甲基吡嗪

CAS NO

27043-05-6

中文别名

2-乙基-3,6-甲基吡嗪;2-乙基-3,5-二甲基吡嗪;3,5-二甲基-2-乙基吡嗪

英文名称

Pyrazine,2-ethyl-3,?-dimethyl-

英文别名

FEMA NUMBER 3149;FEMA 3149;DIMETHYLETHYLPYRAZINE;2,6-DIMETHYL-3-ETHYLPYRAZINE;2-ETHYL-3,5(6)-DIMETHYLPYRAZINE;2-ETHYL-3,5-DIMETHYLPYRAZINE;2-ETHYL-3,5-DIMETHYLPYRAZINE AND 2-ETHYL-3,6-DIMETHYLPYRAZINE;2-ETHYL-3,5(OR 6)-DIMETHYLPYRAZINE

分子式

C₈H₁₂N₂

分子量

136.19

EINECS

248-182-2

熔点

沸点

180-181°C(lit.)

毒性

【中文名称】2-乙基-3，5-二甲基吡嗪；3，5-二甲基-2-乙基吡嗪 【英文名称】2-Ethyl-3,5-dimethyl pyrazine 【结构或分子式】C8H12N2 【相对分子量或原子量】136.20 【CAS】27043-05-6 【FEMA】3149 【密度】0.9657（24℃） 【沸点（℃）】180～181 【折射率】1.5014（24℃) 【性状】 无色至微黄色液体。有炒坚果香气。 【溶解情况】 溶于水及多数通用有机溶剂。 【用途】 香料，调制炒坚果型香精及巧克力型香精，用于食品。