- 产品名称
- 烟酰胺
- CAS NO
- 98-92-0
- 中文别名
- 维生素PP;维生素B3;3-吡啶甲酰胺;烟碱酰胺;尼克酰胺;
- 英文名称
- 3-?Pyridinecarboxamide
- 英文别名
- 98-92-0
- 分子式
- C6H6N2O
- 分子量
- 122.12500
- EINECS
- 202-713-4
- 熔点
- 128-131 °C(lit.)
- 沸点
- 150-160 °C
- 毒性
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中文名称:烟酰胺
中文别名:烟碱酰胺;维生素B3;维生素PP;尼克酰胺;VB3;VPP;3-吡啶甲酰胺
CAS:98-92-0
EINECS:202-713-4
分子式:C6H6N2O
分子量:122.13
功能主治
烟酰胺是辅酶I和辅酶II的组成部分,成为许多脱氢酶的辅酶。缺乏时可影响细胞的正常呼吸和代谢而引起糙皮病。本品胃肠道易吸收,吸收后分布到全身组织,经肝脏代谢,仅少量以原形自尿液排出。用于补充营养及治疗舌炎、皮炎等。
在食品加工中,烟酰胺被同Vc一起用作助色剂。