产品名称

溶菌酶

CAS NO

9001-63-2

中文别名

胞壁质酶；N-乙酰胞壁质聚糖水解酶；球蛋白G

英文名称

lysozyme

英文别名

LYSOZYME GRADE VI: CHLORIDE;LYSOZYME, HUMAN

分子式

C₁₁H₂₀NO₆

分子量

262.2796

EINECS

235-747-3

熔点

沸点

毒性

溶菌酶 [英文名称]: lysozyme from human neutrophils [C A S]: 9001-63-2;12650-88-3 [EINECS号]: 235-747-3 [分 子 量]: 895.9134 [分 子 式]: C36H61N7O19 [酶 活 力]: 2万U/mg [性 状]: 白色或微白色冻干粉 [应用领域]: 1． 溶菌酶是一种无毒、无副作用的蛋白质，又具有一定的溶菌作用，因此可用作天然的食品防腐剂。现已广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐；还可以添入乳粉中，使牛乳人乳化，以抑制肠道中腐败微生物的生存，同时直接或间接地促进肠道中双歧杆菌的增殖。 2． 溶菌酶作为一种存在于人体正常体液及组织中的非特异性免疫因素，具有多种药理作用，它具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤的功效，目前医用溶菌酶其适应症为出血、血尿、血痰和鼻炎等。 3． 溶菌酶具有破坏细菌细胞壁结构的功能，以此酶处理G+细菌得到原生质体，因此，溶菌酶是基因工程、细胞工程中细胞融合操作必不可少的工具酶