产品名称

N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺; N,2,3-三甲基-2-(1-甲基乙基)-丁酰胺

CAS NO

51115-67-4

中文别名

N,2,3-Trimethyl-2-(1-methylethyl)butanamide

英文名称

Butanamide,N,2,3-trimethyl-2-(1-methylethyl)-

英文别名

2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutanamide;Cooling Sensate WS 23; N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutanamide; WS 23; WS 23 (coolingagent)

分子式

C₁₀H₂₁NO

分子量

171.28

EINECS

256-974-4

熔点

58-61 °C

沸点

233oC at 760 mmHg

毒性

清凉剂（WS-23） 通用名称：WS-23 化学名称：N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺 英文名称：N,2,3-Trimethyl-2-isopropyl Butanamide CAS NO.：51115-67-4 GB 2760-2011内编码为S1294 FEMA No.：3804 H.S编码：2924299090 分子式：C10H21N0 分子量：171.28 【性状】 外观：白色结晶性固体。 香气、香味：薄荷样的凉味。 【质量指标】 熔点：60℃～63℃。 酸值（以KOH计）：≤1 mg/g。 含量(GC)：≥99.0%。 重金属含量(以Pb计)：≤10mg/kg 。 砷（As）含量：≤3mg/kg。 【特点】 1.具感极高的凉味活性，没有薄荷脑的苦涩、辛辣感，没有灼烧、麻木和刺激等副作用，分别作用于整个口腔粘膜及喉部能产生更具冲击的、清新的、持久的香气； 2.持续高温200℃不会影响产品的清凉强度； 3.清凉感可持续15-30分钟，凉感丰富； 4.可解决不良口感产品开发的难度，让产品更有愉快清凉感； 5.用量低，建议使用量30-100ppm； 6.建议与香精配合使用，本品与香精有良好的配伍协同作用，增香效果显著。 【用途】 主要用于糖果类、饮料、牙膏、洗涤护肤用品、医药、口腔护理等产品的制凉剂。 【贮藏】 遮光，密封保存。 【包装】外包装为纸板桶，内衬食品级聚乙烯袋，或铝塑复合小包装袋。 【净重量】：25公斤/桶，或按顾客需要包装。 【有效期】24个月 【执行标准】国家标准GB 25593－2010