产品名称

柠檬酸钙

CAS NO

813-94-5

中文别名

枸椽酸钙

英文名称

Calcium citrate

英文别名

Calciumcitrate (Ca3(O7C6H5)2) (7CI);Citric acid, calcium salt (2:3) (8CI);Acicontral;Citracal;Citrical;Tribasic calcium citrate;Tricalcium citrate;Tricalcium dicitrate;1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, calcium salt (2:3);

分子式

C₁₂H₁₀Ca₃O₁₄

分子量

498.44

EINECS

222-093-9;212-391-7

熔点

120oC (loses water)

沸点

309.6oC at 760 mmHg

毒性

一、化学名：柠檬酸钙 二、分子式：Ca3(C6H5O7)2?4H2O 三、分子量：570.5 四、CAS：813-94-5 五、性能：白色粉末，无臭，稍有吸湿性，极难溶于水，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至100℃渐失去水分，120℃时完全失水。 六、用途：在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂。 七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。 八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。 质量指标 Specification GB17203-1998 含量(以干基计),w/% Content（as dry baise） 98.0-100.5.0 砷(As), mg/kg ≤ Arsenic 3 铅(Pb), mg/kg ≤ Lead (P b) 5 氟化物(以F计) ，w/% ≤ Fluoride（as F） 30 重金属（以P b计），mg/kg ≤ Heavy metals (as Pb) 20 干燥失重，w/% Weight loss on ignition 10.0-13.3 盐酸不溶物，w/% ≤ Hydrochloric acid insoluble 0.2 溶解澄清度 clarity 合格