- 产品名称
- 肉桂酸
- CAS NO
- 621-82-9
- 中文别名
- 反式肉桂酸;反式3-苯基丙烯酸;反式桂皮酸;亚苄基乙酸;肉桂酸反式-3;3-苯基丙烯酸反式;桂皮酸反式;超肉桂酸
- 英文名称
- 2-Propenoicacid, 3-phenyl-
- 英文别名
- Cinnamicacid (7CI,8CI); 3-Phenyl-2-propenoic acid; 3-Phenylacrylic acid; NSC 623441;NSC 9189; Phenylacrylic acid; b-Phenylacrylicacid
- 分子式
-
C9H8O2
- 分子量
- 148.16
- EINECS
- 210-708-3
- 熔点
- 133oC
- 沸点
- 300oC
- 毒性
肉桂酸在食品添加剂的应用:
1.肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸,L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味阿斯巴甜(Aspartame)的主要原料。
2.作为配香原料,也可用作香料中的定香剂,可用于饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。
3.肉桂酸还是辣椒素合成酶的一个组成部分-肉桂酸水解酶,可以利用转基因培育高产辣椒素含量的辣椒优良品
种,必将大大提高辣椒品质,从而有力推动辣椒产业化发展。
4.利用肉桂酸的防霉防腐杀菌可应用于粮食、蔬菜、水果中的保鲜、防腐。
5.还可用在葡萄酒中,使其色泽光鲜。
肉桂酸在香精香料中的应用:
1.调制苹果、樱桃、可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用。
2.可作为芳香混合物,用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。
3.肉桂酸本身就是一种香料,具有很好的保香作用,通常作为配香原料,可使主香料的香气更加清香挥发。
肉桂酸在医药中的作用:
1.用来制造“心可安”;
2.用于合成治疗冠心病的重要药物乳酸可心定和心痛平;
3.肉桂酸可以用于合成氯苯氨丁酸和肉桂苯哌嗪,前者用于脊椎骨髅松弛剂和镇定剂,后者用于脑血栓,脑动脉
硬化,冠状动脉硬化等病症。
肉桂酸在食品添加剂的应用:
1.肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸,L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味阿斯巴甜(Aspartame)的主要原
料。
2.肉桂酸作为配香原料,也被用作香料中的定香剂,可用饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。
3.肉桂酸还是辣椒素合成酶的一个组成部分-肉桂酸水解酶,可以利用转基因培育高产辣椒素含量的辣椒优良品
种,必将大大提高辣椒品质,从而有力推动辣椒产业化发展。
4.利用肉桂酸的防霉防腐杀菌可应用于粮食、蔬菜、水果中的保鲜、防腐。
5.肉桂酸还可用在葡萄酒中,使其色泽光鲜。
肉桂酸在日化中的作用:
1.酪氨酸酶是黑色素合成关键酶,它启动了由酪氨酸转化为黑色素生物聚合体的级链反应。肉桂酸有抑制形成黑
色酪氨酸酶的作用,对紫外线有一定的隔绝作用,能使褐斑变浅,甚至消失,是高级防晒霜中必不可少的成份之一;
2.肉桂酸具有很好的保香作用,通常作为配香原料,也被用作日化香精中的定香剂。
肉桂酸在工业中的作用:
①肉桂酸可以作为镀锌的缓蚀剂,聚氯乙烯的热稳定剂,多氨基甲酸脂的交联剂,乙内酰的阻燃剂。
②肉桂酸至今仍是负片型感光树脂主要的合成原料。
目前,肉桂酸在日本、美国、加拿大、德国、西班牙、意大利、巴西、智利等世界各国和地区被广泛应用于香料、食品、医药
- 公司规模
-
- 认证信息
-
- 公司类型
- -
- 所在地区
- 湖北省 武汉
- 联系人
- 刘
- 电 话
- 027-59262862
- QQ
- 地 址
- 湖北省武汉市江岸区岱家山经济开发区45号