产品名称

柠檬酸铁

CAS NO

3522-50-7

中文别名

柠檬酸铁(III)水合物

英文名称

Iron(III) citrate

英文别名

Citricacid, iron(3+) salt (1:1) (8CI);Fe(III)-citrate complex (1:1);Ferric citrate;

分子式

C₆H₅FeO₇

分子量

244.94

EINECS

219-045-4

熔点

沸点

309.6oC at 760 mmHg

毒性

柠檬酸亚铁： 中文名称柠檬酸铁；枸橼酸铁 英文名Ferric citrate 分子式： FeC6H6O7 分子量： 245.95 性 能： 白色结晶性粉末。水溶液呈酸性，在水中溶解缓慢，热水比冷水易溶。 用 途：在食品中做营养增补剂，可用于乳制品、添加于饼干、改质奶粉或小麦粉等 化学性质 微灰绿色粉末或白色结晶。可燃, 火场排出含氧化铁辛辣刺激烟雾白色结晶性粉末，水溶液呈酸性，可受光及热的影响而逐渐还原成柠檬酸亚铁。在水中溶解缓慢，热水比冷水易溶。不溶于乙醇。营养增补剂，添加于饼干、改质奶粉或小麦粉等。 含量：98%