- 产品名称
- 乙基麦芽酚
- CAS NO
- 4940-11-8
- 中文别名
- 2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮
- 英文名称
- Ethyl maltol
- 英文别名
- 2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone;2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one;2-Ethylpyromeconic acid;3-Hydroxy-2-ethyl-1,4-pyrone;3-Hydroxy-2-ethyl-4-pyrone;3-Hydroxy-2-ethyl-g-pyrone;
- 分子式
-
C7H8O3
- 分子量
- 140.14
- EINECS
- 225-582-5
- 熔点
- 85-95°C(lit.)
- 沸点
- 290.3oCat 760 mmHg
- 毒性
产品名称:纯香乙基麦芽酚
常规包装:25kg
纸板桶,0.5、1、2、5公斤密封袋
化学名称:3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮
英文名称:Ethyl
Maltol
CAS:4940-11-8
EINECS:225-582-5
FEMA:3487
分子式:C7H8O3
分子量:140.14
一、质量技术标准:
外观
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白色结晶状粉末
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香气
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具有特征香气,稀释时有甜的水果香气
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熔点
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90 ℃
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闪点
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124.8 ℃
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含量/纯度
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≥99%
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二、主要用途:
1. 乙基麦芽酚是食品安全国标GB2760-2014允许使用的食品用香料。
2.乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量极少的理想食品用香料,是烟用、食品、饮料、肉制品、海鲜
、香精、果酒、日用化妆品等良好的香甜味增效剂,对食品的香味改善和增强具有显著效果,对甜食起着增甜作用,且具有抗菌、防腐性能,能延长食品储存期。
3.
参考用量:软饮料1.5~6mg/kg;冰淇淋、冰制食品、果冻、番茄汤等汤类
5~15mg/kg;巧克力涂层、糖果、胶姆糖和甜点心30~50mg/kg;肉制品、香肠、海鲜等适量加入。
- 公司规模
- 11-50人
- 认证信息
-
洛克
- 公司类型
- 贸易商
- 所在地区
- 广东省 广州
- 联系人
- 卢先生
- 电 话
- 020-81587139
- QQ
- 61300706
- 地 址
- 广州市荔湾区芳村大道西塞坝路32号润盛花园101铺01档