产品名称

辛酸乙酯

CAS NO

106-32-1

中文别名

亚羊脂酸乙酯

英文名称

Octanoic acid, ethylester

英文别名

Caprylicacid ethyl ester; Et caprylate; Ethyl caprylate; Ethyl n-octanoate; Ethyloctanoate; NSC 8898

分子式

C₁₀H₂₀O₂

分子量

172.27

EINECS

203-385-5

熔点

-47 °C

沸点

206-208°C(lit.)

毒性

其外观呈无色或稍带黄色透明液体状，呈甜香、蜡香、牛奶、醛香、奶油、酵母香及白兰地酒和菠萝似香味，溶于乙醇(1ml溶于4mL 70%乙醇)、乙醚和大多数非挥发性油中。 主要用以配制牛奶、兰地、朗姆酒等型香精。