产品名称

核酸酶

CAS NO

60675-83-4

中文别名

核酸酶S7

英文名称

Nuclease

英文别名

Nuclease

分子式

 

分子量

EINECS

熔点

沸点

毒性

核酸酶 核酸酶是一种由精心筛选的桔青霉（Penicillum citrinum）菌株经培养、深层发酵、提取、多次过滤和纯化精制而成的酶制剂（5′-磷酸二酯酶)。 cas:60675-83-4 规格：20kg/桶 7000U/g-12000U/g 产品特性 1.适作用pH为5.2,在pH5.0-8.0稳定。 2.适作用温度为68℃。 3.淡黄色粉末，无异味，酶解效率高，溶解性及流动性好，便于操作。 作用机理 在一定的pH、温度和底物浓度下，该酶能高效、专一的作用于RNA或DNA单链中的3''-碳原子上的羟基与磷酸形成的磷酸二酯键得到5′-核苷酸。5′-核苷酸具有很好的营养保健作用，其中5′-AMP和5′-GMP也是一种天然的风味增强剂，5′-AMP还可以在腺苷脱氨酶的作用下转化为风味更好的5-IMP。 应用范围 应用于由RNA或者DNA单链分解产生5′-核苷酸的工业生产。 应用于高核酸抽提物的工业生产。