产品名称

苯甲酸钾

CAS NO

582-25-2

中文别名

苯甲酸胺

英文名称

Benzoic acid, potassiumsalt (1:1)

英文别名

Benzoicacid, potassium salt (8CI,9CI); Potassium benzoate (6CI); E 212

分子式

C₇H₆O₂.K

分子量

160.20

EINECS

209-481-3

熔点

>300°C

沸点

249.3oC at 760 mmHg

毒性

苯甲酸钾 苯甲酸钾，外观性状 白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近乎无臭。 易溶于水，溶于乙醇。食用防腐剂。 中文名 苯甲酸钾 英文名 Potassium benzoate 别 称 安息香酸钾 化学式 C7H5KO2 分子量 160.2 CAS登录号 582-25-2 熔 点 121.5～123.5℃ 水溶性 易溶于水 外 观 白色颗粒、片状或结晶性粉末 应 用 分析试剂、各类防腐剂 其他性质 可溶于酒精 气 味 无臭无味（或近乎无臭无味） 用途 【用途一】用作食用防腐剂 【用途二】防腐剂；抗微生物剂。主要用于人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。 【用途三】食品工业用作防腐剂、抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。 【用途四】分析试剂。防腐剂。制药。食品工业用作防腐剂；抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。