产品名称

果酸钙

CAS NO

142606-53-9

中文别名

2-羟基-1,2,3-丙三酸钙盐与羟基丁二酸钙盐的混合物;柠檬酸苹果酸钙,果酸钙

英文名称

CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE

英文别名

CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE

分子式

C₂₄H₃₂Ca₆O₃₄

分子量

670.58300

EINECS

熔点

沸点

309.6oC at 760 mmHg

毒性

分子式 C16H14CA4O19、分子量 670.583、又名：枸橼酸苹果酸钙（果酸钙CCM）,柠檬酸苹果酸钙（Calcium Citrate Malate,简称CCM）是由碳酸钙，柠檬酸和苹果酸按照比例反应生成的有机酸复合物，具有高溶解性、高生物学吸收利用性、减少铁吸收阻碍、风味良好且安全无毒的优点。 果酸钙的特性:1高溶解2高生物学吸收利用性3减低铁吸收阻碍4风味良好5安全无毒 果酸钙基本性质】称CCM、为柠檬酸、苹果酸钙的复合盐，白色粉末，微溶于水，具有良好的果味感。钙含量在20%左右。 【果酸钙产品特色】果酸钙微溶于水，水中溶解度较低，水溶性大于柠檬酸钙、苹果酸钙，但是在酸性条件下均能稳定溶解。具有高生物学吸收利用性、减少铁吸收阻碍、风味良好且安全无毒的优点。国外提供的大量临床资料表明，它在人体中的吸收率、生物利用度、以及对增强人体骨密度的效果明显优于其他钙源。该产品具有良好的果味感，一般用于档次高的补钙产品中。 质量指标：Q/ZRS 011-2009 【果酸钙适用说明】果酸钙是一种具有良好果味的钙强化剂，它的吸收利用率高、味道好，果酸钙可以广泛的应用于食品、医药等领域。作为钙质补充剂或钙营养强化剂添加在食品和药品中。加入柠檬酸苹果酸钙的功能型食品已在世界多个地区销售。【限量】果酸钙依据GB2760、GB14880和ADI标准 钙是人体必需的基本元素，钙在人体内主要以骨骼、牙齿的形式存在，人体中99%的钙质存在骨骼牙齿中，支持人体的运动和咀嚼能力。另外1%存在于血液和组织器官中，称为血钙。柠檬酸是食品风味酸络合剂，可络合胆肾膀胱输尿管结石的草酸钙成可溶柠檬酸钙使结石变小而消失，能增进脂肪分解，保持身体酸碱平衡。柠檬酸苹果酸钙又称果酸钙（Calcium Citrate Malate,简称CCM）是由碳酸钙，柠檬酸和苹果酸按照比例反应生成的有机酸复合物，具有高溶解性、高生物学吸收利用性、减少铁吸收阻碍、风味良好且安全无毒的优点。