产品名称

抗坏血酸棕榈酸酯

CAS NO

137-66-6

中文别名

抗坏血酸棕榈酸酯;维生素C棕榈酸酯;L-抗坏血酸棕榈酸酯;(S)-2-[?-3,4-二羟基-5-氧代-2,5-二氢-2-呋喃基]-2-羟乙基十六酸酯;抗坏血酸-6-棕榈酸酯;Vc-棕榈酸酯;生素C棕榈酸酯;L-抗坏血酸棕榈酸盐

英文名称

L-Ascorbicacid, 6-hexadecanoate

英文别名

L-Ascorbicacid, 6-palmitate (8CI); Palmitic acid, 6-ester with ascorbic acid (6CI,7CI);6-Hexadecanoyl-L-ascorbic acid; 6-Monopalmitoyl-L-ascorbate;6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid; 6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid;6-O-Palmitoylascorbic acid; 6-Palmitate-L-ascorbic acid; 6-Palmitoylascorbicacid; Ascorbic acid 6-palmitate; Ascorbic acid palmitate; Ascorbic palmitate;Ascorboyl palmitate; Ascorbyl 6-palmitate; Ascorbyl monopalmitate; Ascorbylpalmitate; Ascorbylpalmitic acid; Cetyl ascorbate; E 304; Grindox 562;L-Ascorbyl 6-palmitate; L-Ascorbyl monopalmitate; L-Ascorbyl palmitate; NSC402451; Ondascora; Palmitoyl L-ascorbic acid; Quicifal; VCP 10; Vcpal

分子式

C₂₂H₃₈O₇

分子量

414.54

EINECS

205-305-4

熔点

115-118°C(lit.)

沸点

512.7 °C at 760 mmHg

毒性

中文别名：维生素C 棕榈酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸 分 子 式：C22H38O7 含 量：≥98% 产品特点： 抗坏血酸棕榈酸酯具有维生素C的全部生理活性，是一种氧自由基消除剂，被世界卫生组织（WHO）食品 添加剂委员会评定为营养可使用安全的食品添加剂，是我国可用于婴幼儿食品的，用于食品 可起到 防止氧化、食品（油脂）护色、强化维生素C等功效。L-抗坏血酸棕榈酸酯1. 检测标准：GB/16314-96 使用范围：（具体见GB 2760及历年增补） 食品添加方面：防止氧化剂；护色剂，用于保护易氧化色素（如辣椒红素，番茄红素，胡萝卜素，叶黄素等等）；作为 脂溶性防止氧化剂使用，适宜在动、植物油脂 及多类食品中使用，如对稳定豆油、棉籽油、 药物方面：保护药物有效成份，防止氧化；Vc营养强化剂，与Vc相比无胃肠刺激。 建议用量： 方便米面制品 防止氧化 0.2 脂肪，油和乳化脂肪制品 防止氧化 0.2 乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品 防止氧化 0.05（以脂肪中抗坏血酸计） 人造奶油、氢化植物油 防止氧化 0.2