产品名称

富硒酵母

CAS NO

8013-02-3

中文别名

英文名称

英文别名

分子式

分子量

EINECS

熔点

沸点

毒性

食品级富硒酵母

TEL:186 # 2790 # 7091 & 027 # 5922 # 8931

富硒酵母英文名：seleno yeast
富硒酵母cas#:8013-02-3
富硒酵母物化性质：富硒酵母时在酵母培养基中添加硒化物后培养的富硒酵母，硒取代了酵母中所含硫氨基酸中的硫，形成硒代氨基酸，进一步组成蛋白质，本品呈淡黄色至浅黄棕色颗粒或粉末，具有酵母的特殊气味，无异臭。
用途：硒强化剂。

淡黄色粉末。一般含硒300mg/kg，高可达2000mg/kg，其中有机硒含量在95%以上，与蛋白质（胱氨酸）结合的约占总有机硒量的83%。另含蛋白质55.8%，维生素B1为3.2mg/kg，维生素B2为33.2mg/kg。
富硒酵母就是在培养酵母的过程中加入硒元素，酵母生长时吸收利用了硒，使硒与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合转化为生物硒，从而消除了化学硒（如亚硒酸钠）对人体的毒副反应和肠胃刺激，使硒能够更高效、更安全地被人体吸收利用。富硒酵母也是迄今为止国内高效、安全、营养均衡的补硒制剂。
应用范围:
可作为补硒保健食品和药品的原料
可作为营养强化食品中硒营养素强化的原料
可用于畜牧养殖业，作为饲料中硒营养素强化的原料
其他需要强化硒营养素的产品，如奶粉等