产品名称

没食子酸十二酯

CAS NO

1166-52-5

中文别名

3,4,5-三羟基苯甲酸十二酯;没食子酸月桂酯;正十二烷基没食子酸酯

英文名称

Benzoic acid,3,4,5-trihydroxy-, dodecyl ester

英文别名

Gallicacid, dodecyl ester (6CI,8CI); Dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; Dodecylgallate; E 312; Gallic acid lauryl ester; Lauryl 3,4,5-trihydroxybenzoate;Lauryl gallate; NSC 133463; Nipagallin LA; Progallin LA

分子式

C₁₉H₃₀O₅

分子量

338.44

EINECS

214-620-6

熔点

94-97°C(lit.)

沸点

521.7oC at 760 mmHg

毒性

中文名称：没食子酸十二酯
CAS NO. ：1166-52-5
中文别名:3,4,5-三羟基苯甲酸十二酯; 没食子酸月桂酯; 正十二烷基没食子酸酯
英文名称:Dodecyl gallate
英文别名:Lauryl gallate; Dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; Dodocyl gallate,EINECS 214-620-6
含量：99.8%
分子式：C19H30O5
分子量：338.44
含量：≥98.5%
性状：白色或奶白色结晶。无臭。味微苦。不溶于水
干燥失重(90℃干燥)：0.5%
灰粉：0.05%
砷：3mg/kg
重金属：30mg/kg
熔点95-99℃
水溶性：难溶
作用：用作食品添加剂