产品名称

磷酸钾

CAS NO

7778-53-2

中文别名

磷酸三钾;磷酸钾(三水);正磷酸钾;无水磷酸钾;磷酸三钾,三水;食用磷酸钾;食用磷酸三钾

英文名称

Potassium phosphate, tribasic

英文别名

Phosphoricacid, tripotassium salt (8CI,9CI);Potassium orthophosphate;Potassiumphosphate;Potassium phosphate (K3PO4);Potassium tribasic phosphate;SA 811;Tripotassium orthophosphate;Tripotassium phosphate;Phosphoric acid,potassium salt (1:3);

分子式

K₃O₄P

分子量

212.26

EINECS

231-907-1

熔点

1340 °C

沸点

158oC at 760 mmHg

毒性

磷酸三钾（食品添加剂） AUACHEM 英文名称：TRIPOTASSIUM PHOSPHATE 化学名： 磷酸钾,食用磷酸三钾,无水磷酸三钾,食用磷酸钾 分子式： K3PO4 ( 0-3H2O ) 分子量： 212.27 CAS NO.:7778-53-2 性　能： 白色无臭吸湿性晶体或颗粒，相对密度 2.564 ，易溶于水，不溶于乙醇， 1% 水溶液的 PH 值约 11.5 。 用　途： 乳化剂，钾的强化剂。配制面食制品用碱水，调味剂、肉类粘洁剂，缓冲剂。抗氧化增效剂，螯合剂。 包　装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合纸袋，每袋净重 25kg 。 贮存与运输 ：应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放、防止受潮、受热，应与有毒物品隔堆放。