产品名称

天冬氨酰苯丙氨酸甲酯

CAS NO

22839-47-0

中文别名

阿斯巴甜;天冬氨酰苯丙氨酸甲酯;天冬酰-苯丙氨酸甲酯;N-(L-α-天冬氨酰)-L-苯丙氨酸甲酯;天冬甜素;阿司帕坦;N-L-alpha-天冬氨酰基-L-苯丙氨酸甲酯;蛋白糖;N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯

英文名称

Aspartame

英文别名

Aspartame

分子式

C₁₄H₁₈N₂O₅

分子量

294.31

EINECS

245-261-3

熔点

242-248°C

沸点

535.8oC at 760 mmHg

毒性

有毒

亦可用作风味增强剂。