产品名称

甘氨酸

CAS NO

56-40-6

中文别名

氨基乙酸；乙氨酸；甘氨酸(氨基乙酸)；氨基醋酸；氨基乙酸(医药级)；甘氨酸(医药级)；胶糖；氨基乙酸 食品级

英文名称

Glycine

英文别名

amlnoacetlc acid

分子式

C₂H₅NO₂

分子量

75.07

EINECS

200-272-2

熔点

240°C (dec.)(lit.)

沸点

233°C

毒性

产品说明: 化学名称：氨基乙酸 分子式：C2H5NO2 结构式：NH2-CH2-COOH 分子量：75.07 化学文摘号：[56-40-6] 物理性质： 白色单斜晶或六方晶的晶体或结晶体粉末，无臭，有甜味。易溶于水，微溶于甲醇，不溶于丙酮、乙醚。熔点为232－236℃。 质量标准： 项 目 标 准 工业级 HG2029-2004 饲料级 MT-2005 食品级 FCCV 医药级 USP28/CP2005 优等品 一级品 含量%≥ 98.5 98.0 98.5 98.5－101.5 99.0－101.5 氯化物（以Cl计）%≤ 0.4 0.5 0.03 0.02 0.007 重金属（以Pb计）%≤ 0.002 0.002 0.001 砷（以As计）%≤ 0.0004 0.0004 0.0001 铁（以Fe计）%≤ 0.003 0.003 0.001 铵盐（以NH4+计）%≤ 0.02 硫酸盐（以SO42-计）%≤ 0.006 灼烧残渣%≤ 0.1 0.1 0.1 0.1 干燥失重%≤ 0.3 0.3 0.2 0.2 0.2 PH值 5.5－7.0 5.5－7.0 5.5-6.6 5.5-6.6 易水解物 合格 有机挥发性杂质 合格 外观 白色结晶性粉末 注：食品级符合“日本食品添加物公定书”第七版中甘氨酸标准 性能与用途 ： 1.工业级甘氨酸：农药中间体，是除草剂草甘磷的主要原料；在化肥工业中用做脱除CO2溶剂；电镀液添加剂；PH调节剂。 2.饲料级甘氨酸：用做饲料添加剂中的诱食剂。 3.食品级甘氨酸： （1）食品加工中用作调味剂，甜味剂，以改善食品风味、味道，保持原味、提供甜味源等：与DL-丙氨酸、枸椽酸等配合使用于含醇饮料；合成清酒和清凉饮料时用做酸味矫正剂，缓冲剂；在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂，利用它本身的氨基和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用；单独做甜味剂。 （2）用做鱼糜制品、花生酱和豆制品等的防腐剂，能抑制枯草杆菌及大肠杆菌等微生物的繁殖。 （3）利用其金属螯合作用，具有抗氧化性，用做奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉、猪油及维生素C等的稳定剂。 4．医药级甘氨酸： （1）医学微生物和生物化学氨基酸代谢研究的用药。 （2）做金霉素缓冲剂、抗帕金森氏病药物L—多巴、维生素B6以及苏氨酸等氨基酸的合成原料。 （3）用做氨基酸营养输液，对不能经消化吸收（消化道功能障碍），长期消耗性疾病及急需补充营养以增强体质的患者，如：肠胃切除、严重外伤感染、大面积烧伤、手术后加强营养等病症以及肝肾功能衰竭者。 （4）用于肌肉衰弱进行性和假肥大性肌肉营养不良症做辅助治疗药。 （5）本品30%与