产品名称

烟酰胺

CAS NO

98-92-0

中文别名

维生素PP;维生素B3;3-吡啶甲酰胺;烟碱酰胺;尼克酰胺;

英文名称

3-?Pyridinecarboxamide

英文别名

98-92-0

分子式

C6H6N2O

分子量

122.12500

EINECS

202-713-4

熔点

128-131 °C(lit.)

沸点

150-160 °C

毒性

产品描述： 分子式 C6H6N2O 性状 白色结晶性粉末。无臭或接近无臭，带苦味。晶体稍有吸湿性。干燥状态50℃以下时极稳定，水溶液的耐光性亦佳。 用途 营养增补剂；发色助剂。可添加于小麦粉，奶粉，火腿，香肠等肉制品。 质量标准 项目名称 指标（企业标准） 含量（干燥后） 98.5%-101.0% 重金属（以Pb计，GT-16-2）≤0.003% 干燥失重（在硅胶上4h） ≤0.5% 熔程 128-131℃ 易炭化物试验 阴性 灼烧残渣（GT-27） ≤0.1%