- 产品名称
- β-胡萝卜素
- CAS NO
- 7235-40-7
- 中文别名
- 叶红素;胡萝卜色烯;前维生素A;倍他胡萝卜素;beta-胡萝卜素;胡萝卜素
- 英文名称
- β-carotene
- 英文别名
- beta-Carotene
- 分子式
-
C40H56
- 分子量
- 536.88
- EINECS
- 230-636-6
- 熔点
- 178-179ºC
- 沸点
- 654.7ºC at 760 mmHg
- 毒性
中文名称: beta-胡萝卜素
中文同义词: β,β-胡萝卜素;β-胡萝卜素;胡萝卜色烯;天然胡萝卜素;藻类胡萝卜素;植物性胡萝卜素;Β-胡萝卜素原料药价格;食用橙色5号;β-胡萝卜素
英文名称: beta-Carotene
CAS号: 7235-40-7
分子式: C40H56
分子量: 536.87
EINECS号: 230-636-6
性质
外观性状:红紫色至暗红色结晶性粉末,略有特异臭味。
溶解性:可溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油,不溶于水、丙二醇和甘油,难溶于甲醇和乙醇。
熔点:176-184 °C (dec.)
闪点:103 °C
溶解度:hexane: 100 μg/mL, soluble
用途
用途一:主要应用于食品、保健品和药品
用途二:食用橙色色素;营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。
用途三:作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
用途四:作为饲料维生素营养强化剂和着色剂。
用途五:营养增补剂和色素。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准(1993)”规定,可用于奶油及膨化食品,最大使用量0.2g/kg。该品0.6μg的生理作用相当于1国际单位(I·U·)的维生素A。现广泛用作黄色色素代替油溶性焦油系色素,如用于原为就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等,并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时,常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂(含量30%)。经稀释后即便于使用,也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸酯、BHA等的抗氧化剂。用作色素添加量较少,如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素C合用,可提高稳定性。
用途六:药物。饲料和食品添加剂。营养增补剂和色素。
- 公司规模
- 11-50人
- 认证信息
-
- 公司类型
- 贸易商
- 所在地区
- 湖北省 武汉
- 联系人
- 彭雪峰
- 电 话
- 027-59360057
- QQ
- 284714913
- 地 址
- 武汉东湖新技术开发区高新大道666号生物创新圆B1栋