- 产品名称
- 水苏糖
- CAS NO
- 10094-58-3
- 中文别名
- 水苏糖四水合物;水苏四糖
- 英文名称
- a-D-Glucopyranoside, b-D-fructofuranosyl O-a-D-galactopyranosyl-(1®6)-O-a-D-galactopyranosyl-(1®6)-, tetrahydrate (9CI)
- 英文别名
- Glucopyranoside,b-D-fructofuranosyl O-a-D-galactopyranosyl-(1®6)-O-a-D-galactopyranosyl-(1®6)-, tetrahydrate, a-D- (8CI);Stachyose, tetrahydrate
- 分子式
-
C24H42O21.4H2O
- 分子量
- 738.6388
- EINECS
- 207-427-3
- 熔点
- 95-105 °C
- 沸点
- 1044.2oC at 760 mmHg
- 毒性
水苏糖简介:
是自然界存在的一种糖,是一种可以显着促进双歧杆菌增殖的功能性低聚糖。从植物中精制提取,纯品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22,味道纯正,无任何不良口感或异味。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”,分子式为c24h42o21,相对分子量666.59。
水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着较为明显的增殖作用,能迅速改善人体消化道内环境,调节微生态菌群平衡。它能促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位,抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌的生产,另外产生大量生理活性物质,调节肠道ph值,并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗称:有益菌的食物,是一种比较理想的糖。
应用领域:
适用范围
1、可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显着,不会破坏原有食品的风味。
2、有活性因子,可吸附胃肠道有毒物质及病原菌,提高机体抗病力,增强免疫能力,因此也可在医药中使用。
3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。
4、水苏糖不被消化酶水解,且代谢不依赖胰岛素,可满足忌糖人群的需要。
5、水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收,可作为开发孕妇、老年食品的理想原料。
- 公司规模
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- 认证信息
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- 公司类型
- 贸易商
- 所在地区
- 山东省 济宁
- 联系人
- 李垚飞
- 电 话
- 18613662662
- QQ
- 地 址