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- 产品名称
- 磷酸氢二钠
- CAS NO
- 7558-79-4
- 中文别名
- 磷酸二钠;二盐基性磷酸钠;磷酸氢二钠(食用级);磷酸氢二钠,无水;磷酸氢二钠无水;磷酸二钠(无水);PH=7;无水磷酸氢二钠
- 英文名称
- Disodium hydrogenorthophosphate
- 英文别名
- Phosphoricacid, disodium salt (8CI,9CI);Acetest;Anhydrous sodium acid phosphate;DSP;Dibasic sodium phosphate;Disodium acid orthophosphate;Disodium acidphosphate;Disodium hydrogen orthophosphate (Na2HPO4);Disodium hydrogenphosphate;Disodium hydrophosphate;Disodium monohydrogen phosphate;Disodiumorthophosphate;Disodium phosphate;Disodium phosphate (Na2HPO4);Exsiccatedsodium phosphate;Hydrogen disodium phosphate;Hydrogen sodium phosphate(HNa2PO4);Monohydrogen disodium phosphate;Soda Phosphate;Sodium monohydrogenphosphate;Sodium orthophosphate dibasic;Sodium phosphate (Na2HPO4);Sodiumphosphate, dibasic;Disodiumhydrogen phosphate;sodium hydrogen phosphate;disodium hydrogen phosphate;
- 分子式
- Na2HPO4
- 分子量
- 141.96
- EINECS
- 231-448-7
- 熔点
- 243-245 °C
- 沸点
- 158oC at 760 mmHg
- 毒性
- 1 。 试验方法：口服摄入剂量： 17毫克/千克测试对象：啮齿动物-鼠毒性类型：急性毒性作用： 详细的毒副作用没有报告以外的其他致死剂量值2 。 试验方法：腹腔摄入剂量： 1毫克/千克测试对象：啮齿动物-鼠毒性类型：急性毒性作用：
一、化学名：磷酸氢二钠
二、分子式：Na2HPO4，Na2HPO4·2H2O，Na2HPO4·12H2O
三、分子量：无水物：141.96；二水物：177.99；十二水物：358.14
四、CAS：无水物：7558-79-4；二水物：10028-24-7；十二水物：10039-32-4
五、性状：白色结晶性粉末和颗粒，易溶于水，不溶于乙醇，相对密度为1.52，熔点34.6℃，180℃时失去结晶水成无水物，无水物形式易吸潮。
六、用途：食品中作焙制品，防止氧化变色，奶制品的乳化剂，防止蛋白凝固，固体饮料起螯合，乳化缓冲作用。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
质量指标 Specification GB 25568-2010 FCC VII
含量Na2HPO4（以干基计），w/% ≥ Assay (Na2HPO4, Dry Basis)，w/% ≥ 98.0 98.0
砷（As），mg/kg ≤ As， mg/kg ≤ 3 3
重金属（以Pb计），mg/kg ≤ Heavy Metal (Pb)， mg/kg ≤ 10 ————
铅（Pb），mg/kg ≤ Pb，mg/kg ≤ 4 4
氟化物（以F计），mg/kg ≤ Fluorides，mg/kg ≤ 50 50
水不溶物，w/% ≤ Insoluble Substances，w/% ≤ 0.2 0.2
干燥减量，w/% Na2HPO4 ≤ Loss On Drying Na2HPO4 ≤ 5.0 5.0
Na2HPO4·2H2O Na2HPO4·2H2O 18.0-22.0 18.0-22.0
Na2HPO4·12H2O ≤ Na2HPO4·12H2O ≤ 61.0 ————
