产品名称

栎精

CAS NO

117-39-5

中文别名

3,3',4',5,7-五羟基黄酮;槲皮黄素;槲皮素

英文名称

Quercetin

英文别名

3,3',4',5,7-pentahydroxyflavone

分子式

C₁₅H₁₀O₇

分子量

302.24

EINECS

204-187-1

熔点

314-317°C

沸点

642.4oCat 760 mmHg

毒性

CAS号:117-39-5

分子式:C15H10O7

分子量:302.24

EINECS号:204-187-1

含量：98%

化学性质:黄色针状结晶性粉末。对热稳定，分解温度314℃

用途:抗氧化剂。主要用于油脂、饮料、冷饮、肉类加工制品。