产品名称

肉豆蔻醛

CAS NO

124-25-4

中文别名

十四醛;桃醛

英文名称

Tetradecanal

英文别名

Myristaldehyde(6CI,7CI,8CI); 1-Tetradecanal; Aldehyde peche (C14); Myristinaldehyde;Myristylaldehyde; NSC 66435; Peach aldehyde (C14); Tetradecanaldehyde;Tetradecyl aldehyde; n-Tetradecanal; n-Tetradecyl aldehyde

分子式

C₁₄H₂₈O

分子量

212.38

EINECS

204-692-7

熔点

23°C(lit.)

沸点

271.59 °C at 760 mmHg

毒性

CAS号:124-25-4

分子式:212.37

分子量:212.37

EINECS号:204-692-7

含量：95%

化学性质:无色淡黄色液体,呈油脂和鸢尾似桃子香气。

用途:用于调配桃子型香精

GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。可配制脂肪香、牛奶香等香精。