产品名称

3-羟基己酸乙酯

CAS NO

2305-25-1

中文别名

3-羟基己酸乙酯;3-羟基己酸乙酯,97%

英文名称

Hexanoic acid,3-hydroxy-, ethyl ester

英文别名

Caproicacid, b-hydroxy-, ethyl ester (4CI); (?à)-Ethyl 3-Hydroxyhexanoate;3-Hydroxy-hexanoic acid ethyl ester; Ethyl 3-hydroxyhexanoate

分子式

C₈H₁₆O₃

分子量

160.21

EINECS

218-973-7

熔点

沸点

90-92°C14mm Hg(lit.)

毒性

GRAS(FEMA)

CAS号:2305-25-1

分子式:C8H16O3

分子量:160.21

EINECS号:218-973-7

含量：99%

化学性质:无色至淡黄色液体。呈水果香气。沸点101～102℃(1866Pa)，85～90℃(1333Pa)或62℃(93.3Pa)。Chemicalbook不溶于水和油类。天然品存在于橙汁、甜橙油、葡萄柚汁、菠萝、康乃克酒、威士忌、紫西番莲果、黄西番莲果汁、印度木苹果、木瓜等中。

用途:GB 2760一96规定为允许使用的食品用香料。