产品名称

δ-十二内酯

CAS NO

713-95-1

中文别名

丁位十二内酯;δ-十二烷醇内酯;5-羟基十二酸-delta-内酯

英文名称

2H-Pyran-2-one,6-heptyltetrahydro-

英文别名

Dodecanoicacid, 5-hydroxy-, d-lactone (6CI,7CI); (R,S)-d-Dodecalactone; (?à)-d-Dodecalactone; 5-Dodecanolide;5-Hydroxydodecanoic acid lactone; 5-Hydroxydodecanoic acid d-lactone;6-Heptyltetrahydro-2H-pyran-2-one; AI 3-36030; d-Dodecalactone; d-Dodecane lactone; d-Dodecanolactone; d-Heptyl-d-valerolactone

分子式

C₁₂H₂₂O₂

分子量

198.30

EINECS

211-932-4

熔点

−12°C(lit.)

沸点

140-141°C1mm Hg(lit.)

毒性

CAS号:713-95-1

分子式:C12H22O2

分子量:198.3

含量：99%

EINECS号:211-932-4

化学性质:无色至黄色粘稠液体，具有椰子果实的香气，在低浓度下呈奶油气味。闪点66℃。不溶于水，极易溶于乙醇、丙二醇和植物油。

用途:GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造奶油、桃子、椰子和梨等型香精。

用于各种果香、杏香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中