产品名称

顺式-茉莉酮

CAS NO

488-10-8

中文别名

3-甲基-2-(2-戊烯基)-2-环戊烯酮-1

英文名称

Jasmone

英文别名

2-Cyclopenten-1-one,3-methyl-2-(2-pentenyl)-, (Z)- (8CI);2-Cyclopenten-1-one,3-methyl-2-(2Z)-2-pentenyl- (9CI);Jasmone (6CI);(Z)-Jasmone;3-Methyl-2-(2-cis-pentenyl)-2-cyclopenten-1-one;3-Methyl-2-(2-pentenyl)-2-cyclopenten-1-one;3-Methyl-2-(cis-2-pentenyl)-2-cyclopenten-1-one;3-Methyl-2-n-penten-2'-ylcyclopenten-2-one;cis-Jasmone;

分子式

C₁₁H₁₆O

分子量

164.25

EINECS

207-668-4

熔点

203 - 205oC

沸点

134-135°C12mm Hg(lit.)

毒性

CAS号:488-10-8

分子式:C11H16O

分子量:164.25

EINECS号:207-668-4

含量：90%

化学性质:淡黄色油状液体。呈优雅的茉莉花香和芹菜籽香气

用途:GB 2760一1996规定为暂时允许使用的食用香料。用于茉莉和薄荷香精。