产品名称

2-十一酮

CAS NO

112-12-9

中文别名

2-癸酮;甲基壬基甲酮;2-十一烷酮;甲壬酮;甲基壬基酮;壬基甲基甲酮;甲基正壬基酮;2-十一(烷)酮

英文名称

2-Undecanone

英文别名

2-Hendecanone;BioUD;BioUD 30;BioUD 8;Methyl n-nonyl ketone;Methyl nonyl ketone;NSC 4028;Nonyl methyl ketone;Methyl Nonyl Ketone, 2-Hendecanone;

分子式

C₁₁H₂₂O

分子量

170.29

EINECS

203-937-5

熔点

11-13°C(lit.)

沸点

231-232°C(lit.)

毒性

CAS号:112-12-9

分子式:C11H22O

分子量:170.29

EINECS号:203-937-5

含量：98

化学性质:无色至淡黄色液体。呈柑橘类、油脂和芸香似香气。沸点231～232℃。溶于乙醇和油脂，不溶于水。

用途:GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。

用于药物和香料的生产，本身也可作为香料使用。是气相色谱分析的标准物质。