产品名称

百里香酚

CAS NO

89-83-8

中文别名

麝香草酚

英文名称

Phenol,5-methyl-2-(1-methylethyl)-

英文别名

Thymol(8CI); 1-Methyl-3-hydroxy-4-isopropylbenzene;2-Hydroxy-1-isopropyl-4-methylbenzene; 2-Isopropyl-5-methylphenol; 3-Hydroxy-p-cymene;3-Methyl-6-isopropylphenol; 5-Methyl-2-(1-methylethyl)phenol;5-Methyl-2-isopropyl-1-phenol; 5-Methyl-2-isopropylphenol;6-Isopropyl-3-methylphenol; 6-Isopropyl-m-cresol; Apiguard; NSC 11215; NSC47821; NSC 49142; Thyme camphor; Thymol Chrystals; m-Thymol; p-Cymen-3-ol

分子式

C₁₀H₁₄O

分子量

150.22

EINECS

201-944-8

熔点

48-51°C(lit.)

沸点

232°C(lit.)

毒性

CAS号:89-83-8

分子式:C10H14O

分子量:150.22

EINECS号:201-944-8

含量：98%

化学性质:白色结晶或结晶性粉末，具有百里香油的香气。相对密度d15150.979，熔点48～51℃，沸点223℃，折射率nD20@1.523。溶于乙醇等有机溶剂，微溶于水和甘油。有强烈的腐蚀作用。

用途:百里香酚是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制止咳糖浆、椒样薄荷口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量为100mg/kg；冷饮中44mg/kg;软饮料中2.5～1lmg/kg；糖果中9.4mg/kg；烘烤食品中5.0～6.5mg/kg。

用作分析试剂及防腐剂

用于制香料、药物和指示剂等，也常用于皮肤霉菌病和癣症的治疗