产品名称

橙花醇

CAS NO

106-25-2

中文别名

3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇

英文名称

2,6-Octadien-1-ol,3,7-dimethyl-, (2Z)-

英文别名

2,6-Octadien-1-ol,3,7-dimethyl-, (Z)- (8CI); Nerol (6CI); (2Z)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol;(Z)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol; (Z)-Geraniol; (Z)-Nerol;2-cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol; 3,7-Dimethyl-cis-2,6-octadien-1-ol; Nerol900; Neryl alcohol; cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol; cis-Geraniol; b-Nerol

分子式

C₁₀H₁₈O

分子量

154.25

EINECS

203-378-7

熔点

< -10oC

沸点

227oC(9 torr)

毒性

1.无色油状液体。有近似新鲜玫瑰的香甜气，胜过香叶醇，微带柠檬香。

2.沸点227℃，闪点92℃，旋光度[α]D±0°。混溶于乙醇，氯仿和乙醚，几不溶于水。

3.是香叶醇的同分异构体(反式，香叶醇为顺式)。天然橙花醇及其酯类存在于橙叶油、玫瑰油、薰衣草油、斯里兰卡香茅油、苦橙花油和香柠檬、柠檬、白柠檬、柚子、甜橙等中。

用途

橙花醇(106-25-2)的用途： GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、草莓和柑橘类等水果型香精。