产品名称

生姜油

CAS NO

8007-08-7

中文别名

生姜油

英文名称

Ginger oil

英文别名

Ginger oil

分子式

分子量

0

EINECS

熔点

沸点

254 °C(lit.)

毒性

CAS号:    8007-08-7
化学性质?淡黄色液体。相对密度0.872-0.895，折射率1.4800-1.4980，比旋光度-25°--55°，酸值0-2。有姜的辛辣气味。

用途     可用于调配食品香精，在某些化妆品、香皂香精中也可少量使用。
用途     GB 2760--96：允许使用的食品用香料。
用途     我国GB 2760--96规定为允许使用的食用香料。主要用于蛋糕、曲奇饼干、含醇饮料、碳酸饮料以及草莓香精、菠萝和薄荷香精等。
用途     作食品香料。主要用于蛋糕、曲奇饼干、含醇冷饮、碳酸饮料的增香以及配制菠萝、草莓和薄荷等香型食用香精。使用量在烘烤食品中47mg/kg；冷饮中20mg/kg；饮料中17mg/kg；糖果中14mg/kg；调味料中13mg/kg；肉类中12mg/kg。