产品名称

磷酸氢二钾

CAS NO

16788-57-1

中文别名

磷酸氢二钾,三水;磷酸氢二甲 三水;磷酸氢钾三水合物;磷酸氢二钾

英文名称

Dipotassium hydrogen phosphate trihydrate

英文别名

Dipotassiumhydrogen phosphate (K2HPO4) trihydrate;Dipotassium hydrogen phosphatetrihydrate;Dipotassium monophosphate trihydrate;

分子式

H₇K₂O₇P

分子量

228.22

EINECS

231-834-5

熔点

340°C(anhydrous substance),decomposes

沸点

毒性

CAS号: 16788-57-1
    分子式: H7K2O7P
    分子量: 228.22
    EINECS号: 231-834-5
    产品特性 磷酸氢二钾又称磷酸二钾，化学式为K2HPO4·3H2O，分子量28.22。
  外观  为无**状或针状晶体或白色颗粒。有潮解性，易溶解于水(1g约溶于3mL水中)，水溶液呈弱碱性，1%水溶液pH约为9，不溶于乙醇。密度2.33g/cm3。灼烧后生成焦磷酸钾K4P2O7。用做分析试剂、制药原料、在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996) 规定：可用于植脂性粉末，*用量19.9g/kg。
用途：
1. 主要用于医药（青霉素、链霉素的培养剂）工业，还可用作滑石粉的脱铁剂、pH调节剂
2. 用作水质处理剂，微生物、菌类培养剂
3.食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料，有时会被加入到奶茶粉中。也可用作饲料添加剂
4.在化学分析中用作缓冲剂，用于金属的磷化处理中以及用作电镀添加剂