产品名称

2,3-二乙基吡嗪

CAS NO

15707-24-1

中文别名

2,3-二乙基哌嗪

英文名称

Pyrazine, 2,3-diethyl-

英文别名

2,3-Diethylpyrazine

分子式

C₈H₁₂N₂

分子量

136.20

EINECS

239-800-1

熔点

沸点

180-182°C(lit.)

毒性

CAS号: 15707-24-1
分子式: C8H12N2
分子量: 136.19
EINECS号: 239-800-1
沸点:180-182 °C(lit.)
密度:0.963 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA:3136
折射率:n20/D 1.5(lit.)
闪点:159 °F
化学性质:无色至浅黄色液体，呈泥土、坚果和烘山芋气味，有生的霉味。溶于水、油类和有机溶剂，室温下混溶于乙醇。沸点180℃。
天然品存在于烤马铃薯和炒榛子中。
用途:GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。用于改善天然物质的香味及巧克力奶糖的增香。
用途:用作食用香精