产品名称

磷酸氢二钾

CAS NO

7758-11-4

中文别名

磷酸氢二钾,无水;无水磷酸氢二钾;磷酸氢钾

英文名称

Phosphoric acid,potassium salt (1:2)

英文别名

Phosphoricacid, dipotassium salt (8CI,9CI); Conclyte P; DKP; Dibasic potassium phosphate;Dipotassium hydrogen orthophosphate; Dipotassium hydrogen phosphate;Dipotassium hydrogen phosphate (K2HPO4); Dipotassium monohydrogen phosphate;Dipotassium monophosphate; Dipotassium orthophosphate; Dipotassium phosphate;Dipotassium phosphate (K2HPO4); Hydrogen dipotassium phosphate; Potassiumbiphosphate; Potassium dibasic phosphate (K2HPO4); Potassium hydrogen phosphate(K2HPO4); Potassium monohydrogen phosphate; Potassium monophosphate; Potassiumphosphate (K2HPO4); Potassium phosphate dibasic; Rhodiaphos DKP

分子式

H₃O₄P.2K

分子量

174.17

EINECS

231-834-5

熔点

340 °C

沸点

158oC at 760 mmHg

毒性

食品添加剂-磷酸氢二钾 (DKP)

化学名称：磷酸氢二钾
别名：磷酸二钾
化学式：K2HPO4.

CAS NO. ：7758-11-4

执行标准：GB25561-2010

性状

 

磷酸氢二钾三水合物为白色结晶，含水。 无水物为白色粉末。

易溶于水，水溶液呈微碱性，微溶于醇，有吸湿性，温度较高时自溶。

无水磷酸氢二钾加热到204℃时转化为焦磷酸钾。

 

用途

 

食品添加剂磷酸氢二钾常用作发酵，调味剂，膨松剂，缓冲剂，乳制品的温和碱性剂

 

包装

 

常规包装为25KG袋，双层塑料内袋，外袋为塑料编织袋。

可订制包装及唛头

 

 

规格参数

序号	指标名称	国标	内控指标	国标	内控指标
磷酸氢二钾		无水		三水
1	主含量（K2HPO4）              %≥	98.0	99.0	97.0	99.0
2	五氧化二磷（以P2O5计）      %≥	/	40.3	/	30.8
3	氧化钾（K2O以干基计）        %≥	/	53.0	/	40.8
4	砷（AS）                     %≤	0.0003	0.0003	0.0003	0.0003
5	氟化物（以F计）             %≤	0.001	0.001	0.001	0.001
6	重金属（以Pb计）            %≤	0.001	0.001	0.001	0.001
7	水不溶物                     %≤	0.2	0.008	0.2	0.008
8	水分                           %≤	1.0	0.5	1.0	0.5
9	硫酸盐(以SO4计)，            %≤	/	0.005	/	0.005
10	铁（以Fe计）                %≤	/	0.001	/	0.0005
11	铅（以Pb计）                %≤	0.0002	0.0002	0.0002	0.0002
12	PH（10g/L溶液）	9.0-9.4		9.0-9.4
13	氯化物（以Cl计)，           %≤	/	0.01	/	0.001
14	外观	白色粉末		白色晶状颗粒