产品名称

α-淀粉

CAS NO

9005-25-8

中文别名

预糊化淀粉；马铃薯淀粉；药用淀粉；玉米淀粉；土豆淀粉；稻米(ORYZA SATIVA)淀粉;马铃薯(SOLANUM TUBEROSUM)淀粉；木薯淀粉；小麦(TRITICUM VULGARE)淀粉；修饰淀粉

英文名称

α-starch

英文别名

alpha-starch;Starch potato

分子式

(C₆H₁₀O₅)n

分子量

0

EINECS

232-679-6

熔点

256-258oC

沸点

1.5 g/mL at 25oC(lit.)

毒性

 

产品名称： 小麦淀粉 
CAS： 9005-25-8 
标准： 企标  
天然/合成： 天然 
提取来源： 优级 
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 白色粉状 
包装： 25KG/复合编织袋 可拆分 
成份： 小麦淀粉 
理化属性： 水分≤14% 酸度≤2.00% 灰分≤0.25% 蛋白质≤0.30% 脂肪≤0.07% 粘度≥50.0mpa.s 斑点2 细度99.8% 白度≥93% 
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 食品原料 
下延产品： 粉丝、粉条 
运用： 透明度较高，粘度强且稳定，易凝胶化，抗形变能力高，用于制作粉丝。