产品名称

L-鼠李糖

CAS NO

10030-85-0

中文别名

鼠李糖;L-(+)-鼠李糖一水合物

英文名称

L-Mannose, 6-deoxy-,hydrate (1:1)

英文别名

L-Mannose,6-deoxy-, monohydrate (9CI); Rhamnose, monohydrate, L- (8CI); L-Rhamnosemonohydrate; Rhamnose monohydrate

分子式

C₆H₁₂O₅.H₂O

分子量

182.17

EINECS

222-793-4

熔点

90-95°C(lit.)

沸点

323.9oC at 760mmHg

毒性

【产品名称】：L-鼠李糖

【英文名称】：L-Rhamnose

【英文别名】：6-Deoxy-L-mannose

【CAS 号】：10030-85-0

【分 子 式】：C6H12O5

【分 子 量】：164.16

2.性状

能溶于水和甲醇，微溶于乙醇，其结晶呈两种形式，α 型和β 型。α 型含有一分子结晶水，加热后失去结晶水，转变为β 型(分子量为164.16)；β 型极易吸湿，在空气中吸潮转变为α 型。

3.用途

鼠李糖，6-脱氧-L-甘露糖，广泛存在于植物的多糖、糖苷、植物胶和细菌多糖中。其甜度为蔗糖的33%，可用作甜味剂， 还可用于生产香精香料，可食用。

植物来源：作为一种微量糖而广泛分布于植物中。可以结合糖的形式存在于很多种植物甙（如槲皮甙、异橙皮甙等）、多糖、特别是果胶和胶质中，亦可存在于漆树毒素中。

物理性质：能溶于水，微溶于乙醇，其结晶呈两种形式，α 型和β 型。α 型含有一分子结晶水，加热后失去结晶水，转变为β 型(分子量为164.16)；β 型极易吸湿，在空气中吸潮转变为α 型。

储存：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

保质期:24个月

生产地：河北石家庄