- 产品名称
- EPSILON-多聚赖氨酸
- CAS NO
- 28211-04-3
- 中文别名
- EPSILON-多聚赖氨酸;EPSILON-聚赖氨酸;Ε-聚赖氨酸/聚赖氨酸
- 英文名称
- Poly[imino[(2S)-2-amino-1-oxo-1,6-hexanediyl]]
- 英文别名
- Poly[imino(2-amino-1-oxo-1,6-hexanediyl)],(S)-; Poly[imino(2-amino-1-oxo-1,6-hexanediyl)]; Poly[imino(5-amino-6-oxo-1,6-hexanediyl)];Poly[iminocarbonyl(1-aminopentamethylene)]; poly(e-lysine), SRU; e-Poly-L-lysine; e-Polylysine
- 分子式
- (C6H12N2O)n
- 分子量
- 0
- EINECS
- 200-673-2
- 熔点
- 172 °C
- 沸点
- 毒性
ε-聚赖氨酸盐酸盐
ε-聚赖氨酸盐酸盐从淀粉酶产色链霉菌(Streptomyces. diastatochromogenes)受控发酵培养液经离子交换树脂吸附、解吸、提纯而来,可作为防腐剂用于水果、蔬菜、豆类、食用菌、大米及制品、小麦粉及其制品、杂粮制品、肉及肉制品、调味品、饮料类。国家卫生计生委于2014年4月3日2014年第5号公告《关于批准ε-聚赖氨酸等4种食品添加剂新品种等的公告》批准ε-聚赖氨酸为食品添加剂新品种。![](/UploadFile/image/2022/20220930/20220930155734_6663.jpg_e)